Eucalyptus
Wat is eucalyptus honing?
Eucalyptus honing is een monofloral honing die bijen produceren uit de nectar van eucalyptusbloemen (Eucalyptus spp.). Eucalyptus is een geslacht van meer dan 700 boomsoorten, oorspronkelijk afkomstig uit Australie maar tegenwoordig wijd verbreid in het Middellandse Zee-gebied, Spanje, Portugal, Marokko, Argentinie en andere warmgematigde regioos. De bomen staan bekend om hun snelle groei, hun vluchtige etherische olien en de geneeskrachtige eigenschappen van hun bladeren en bloemen. Die reputatie weerspiegelt zich volledig in de honing die bijen van deze bloemen produceren. Lees ook over de voordelen van daghmous honing.
Eucalyptus honing kopen is een bewuste keuze voor iedereen die gaat voor een honing met een uitgesproken, aromatisch karakter en bewezen luchtwegondersteunende eigenschappen. Van alle naturhonigen is eucalyptus honing, samen met thymushoning, de meest aangewezen keuze bij hoest, verkoudheid, keelpijn en bronchiale klachten.
Herkomst en productie
Australie is historisch de grootste producent van eucalyptus honing, maar inmiddels is de Middellandse Zee-regio een minstens zo belangrijke productiezone geworden. Spanje, Portugal, Marokko en Italie hebben uitgestrekte eucalyptusplantages, deels aangelegd voor houtproductie en deels voor de etherische-olie-industrie. Deze plantages zijn tegelijkertijd uitstekende foeragegebieden voor bijen.
Marokkaanse eucalyptus honing is populair vanwege zijn krachtige aromatische profiel en betaalbare prijs. Australische eucalyptus honing (met name van Eucalyptus camaldulensis of Eucalyptus globulus) staat bekend om zijn hoge concentratie van 1,8-cineool (eucalyptol), de vluchtige verbinding die de karakteristieke mentholgeur bepaalt.
Imkers plaatsen hun korven gedurende de bloeitijd rondom of in de eucalyptusplantages. De bloemen produceren rijkelijk nectar, wat een relatief efficiente honingproductie mogelijk maakt. Eucalyptus honing is daardoor, ondanks zijn monofloral karakter, minder schaars en duurder dan daghmous of sidr honing.
Veelgestelde vragen
Ja, eucalyptus honing is een traditioneel middel bij hoest en keelpijn. De honing bevat sporen van eucalyptol dat de luchtwegen opent. De antibacteriële werking kalmeert de geïrriteerde keel. Los een eetlepel op in warm water of thee en drink meerdere keren per dag. Niet geschikt voor kinderen jonger dan een jaar.
Eucalyptus honing wordt specifiek geproduceerd uit eucalyptusbloesem en bevat sporen van eucalyptol, wat de licht mentholachtige smaak en de werking bij verkoudheid verklaart. Gewone bloemenhoning wordt uit diverse bloemen geproduceerd en heeft een meer generieke, bloemig-zoete smaak.
Los een eetlepel pure eucalyptus honing op in een glas warm (niet kokend) water. Voeg eventueel schijfjes gember en het sap van een halve citroen toe. Drink drie tot vier keer per dag. De warme drank verzacht de keel, opent de luchtwegen en de honing biedt antibacteriële bescherming.
Honing mag niet worden gegeven aan baby's jonger dan een jaar vanwege het risico op botulisme. Vanaf een jaar is eucalyptus honing een veilig en natuurlijk middel bij hoest en verkoudheid voor kinderen. Geef kinderen een halve theelepel opgelost in warm water of melk.